quinta-feira, 28/03/2024
Banner animado
InícioCULINÁRIA & CIACroquete de pintado

Croquete de pintado

Banner animado

Por Maria Clara

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 batata grande

  • Água

  • Sal a gosto

  • 400g de filés de pintado

  • Suco de 1 limão

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picado

  • 2 colheres (sopa) de coentro picado

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • 1 xícara (chá) de fubá

  • 3 xícaras (chá) de óleo

  • Cebolinha picada a gosto

 

TABELA DE CONVERSÃO DE MEDIDAS

Modo de preparo

 

  • Em uma panela, cozinhe a batata em água e sal por 15 minutos, ou até ficar macia.

  • Descasque-a e amasse no espremedor.

  • Reserve.

  • Corte os filés de peixe em tiras finas e pequenas.

  • Tempere-as com o sal e o suco de limão.

  • Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

  • Acrescente as tiras de filé de peixe.

  • Mexa até cozinhar bem, a ponto de desfiar.

  • Deixe esfriar um pouco.

  • Em uma tigela, junte o peixe, o coentro e acerte o sal.

  • Junte a batata e misture bem até formar uma massa homogênea.

  • Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas.

  • Passe-as no fubá.

  • Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite os bolinhos.

  • Escorra em papel toalha, salpique a cebolinha e sirva.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Dificuldade: Média

Fonte:COMIDA E RECEITA

ARTIGOS RELACIONADOS

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui
Captcha verification failed!
Falha na pontuação do usuário captcha. Por favor, entre em contato conosco!
- Anúncio -
Banner animado

MAIS LIDAS

Comentários Recentes