De acordo com o analista Fernando Henrique Iglesias, a queda nos preços da carne bovina sugere dificuldades no escoamento
O mercado físico do boi gordo registrou preços pouco alterados nesta quinta-feira (21).
Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o quadro ainda aponta para queda das cotações, considerando a posição ainda confortável das escalas de abate, que no momento atendem em torno de dez dias úteis.
Os preços da carne no atacado acabaram recuando ao longo da semana, o que aponta para dificuldades no escoamento e também sinaliza para manutenção da estratégia de pressionar o mercado por parte da indústria frigorífica.
Preços do boi gordo em diferentes regiões do Brasil (em R$ por arroba):
- São Paulo (capital): 228
- Goiânia (GO): 215
- Uberaba (MG): 221
- Dourados (MS): 219
- Cuiabá: 206-207
Atacado
O mercado atacadista cumpre a expectativa e apresenta queda em seus preços. Segundo Iglesias, há problemas no escoamento da carne neste momento, o que sugere a continuidade deste movimento no curto prazo.
“Ressaltando que a carne de frango permanece mais competitiva quando comparada às proteínas concorrentes, essa premissa é especialmente relevante para famílias que recebem entre um e dois salários-mínimos”, afirma Iglesias.
O quarto dianteiro foi precificado a R$ 13,80 por quilo, queda de R$ 0,20. O quarto traseiro foi precificado a R$ 17,70 por quilo, queda de R$ 0,40. A ponta de agulha foi precificada a R$ 13,50 por quilo, queda de R$ 0,15.
