Qualidade da carne produzida em Mato Grosso é defendida pelo Governador

                 O governador Pedro Taques afirmou, neste domingo (19.03), que o Estado tem trabalhado para garantir a qualidade da carne de Mato Grosso. O chefe do Executivo disse apoiar toda a investigação da operação Carne Fraca, deflagrada pela Polícia Federal na sexta-feira (17.03). 

“Dos mais de quatro mil frigoríficos que nós temos no Brasil, 0,3% estão envolvidos na investigação e nenhum desses é do Estado de Mato Grosso. O que mostra o trabalho que nós viemos trazendo para defesa sanitária animal e também vegetal”, declarou o governador. Ele frisou que em 2016 o estado se tornou livre da peste suína clássica, o que foi reconhecido por premiação em Paris.

 “Graças ao trabalho dos secretários Guilherme Nolasco (Indea) e Ricardo Tomczyk (Sedec), tivemos o fortalecimento da defesa sanitária. Na semana que vem, teremos a entrega de mais 30 veículos para o Indea”, destacou Taques. 

 Na avaliação do Executivo Estadual, a operação nacional pode, em curto espaço, prejudicar o mercado de venda da carne do estado, mas garantiu que este impacto será amenizado por Mato Grosso ser o único estado brasileiro a ter um Instituto da Carne reconhecido mundialmente. 

 “O Instituto Mato-Grossense da Carne (IMAC) é o sexto a ser criado no mundo, ele trata da rastreabilidade, da certificação do nosso gado bovino. Não é por acaso que o Carrefour, uma grande rede de supermercado, vai comprar carne de Mato Grosso”, afirmou Taques. 

 Está prevista para esta segunda-feira (20.03) uma reunião, no Palácio Paiaguás, entre o governador Pedro Taques, o secretário de Estado de Desenvolvimento, Ricardo Tomczyk, e o presidente do Imac, Wagner Bacchi, para receber os representantes de toda cadeia produtiva e discutir a repercussão da operação carne fraca. 

 Diante das consequências desta operação, o governador vê a necessidade de um esclarecimento ao consumidor. “Nós temos que dizer ao cidadão consumidor que é preciso ficar atento, mas não caia em informação desencontrada. O nosso gado é de boa procedência, os nossos frigoríficos estão fora desta lista e vamos continuar conquistando mercados e dando qualidade e segurança”, garantiu.

 Operação Carne Fraca 

Deflagrada na sexta-feira pela  Polícia Federal , a Carne Fraca investiga fraudes em carnes produzidas por 21 frigoríficos, vendidas no Brasil e no exterior. 

 Segundo a PF, fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) recebiam propina para liberar licenças sem realizar a fiscalização adequada nos frigoríficos. 

 A investigação indica que eram utilizadas substâncias químicas para maquiar a carne vencida, e que água era injetada nos produtos para aumentar o peso.