O mercado físico do boi gordo continua enfrentando preços pressionados, com alguns negócios sendo fechados abaixo da média de referência.
A primeira quinzena de agosto assume grande importância para reduzir os estoques de carne bovina.
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Além da entrada dos salários na economia, também há a expectativa de aumento na demanda devido ao Dia dos Pais.
Nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Goiás, os frigoríficos já observam certo alívio em suas escalas de abate, conforme relata o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
- Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 233.
- Já em Dourados (MS), a arroba foi indicada a R$ 236.
- Em Cuiabá (MT), a arroba ficou em R$ 210.
- Em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 220 por arroba.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 230.
Mercado atacadista do boi
No mercado atacadista, os preços da carne bovina se mantiveram estáveis hoje.
O quarto traseiro continua precificado a R$ 17 por quilo, enquanto o quarto dianteiro é cotado a R$ 12,65 por quilo.
A ponta de agulha ainda é precificada a R$ 12,50.
